普洱茶历史发展

  普洱茶是云南历史名茶,也是中国名茶,其历史最早可追溯到商周。到唐代,普洱茶已经成为主要商品;明代“士庶所用皆普茶”,少数民族“不可一日无茶”;清代入贡朝廷,名声鹊起,遐迩闻名,成为华茶名品。普洱茶原产于澜沧江流域的普洱、版纳、临沧等世界茶源中心地带,集散与思普地区,闻名于普洱。如今普洱茶已成为融入传统与时尚元素的健康绿色饮品。
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  普洱茶的历史发展分成好几个阶段:
普洱茶历史发展
  第一阶段(唐宋时期)
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  中原已经进入团饼茶阶段,云南普洱茶则处于散收、无采造法的自由发展期。
普洱茶历史发展
  第二阶段(元明清时期)
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  中原茶文化在明太祖的旨意下形成团改散的巨大变革,而普洱茶的生产却因主要销费群为边疆少数民族和长距离运输(入西藏)的需要而得到更快的的发展。随着普洱茶因入贡受到清朝廷宠爱而进入发展的鼎盛时期,这一时期为真正的地理意义上的普洱茶阶段。
普洱茶历史发展
  第三阶段(清末以来)
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  即现代普洱茶阶段。现代普洱茶加工技术萌芽,出现了多茶类生产的社会格局。清末以来传统历史地理意义上的普洱茶退出历史舞台,其原因,一是清末以来普洱逐渐失去茶叶精加工和集散地的地位,行政区划的变更使得原普洱茶区分解为思茅、勐腊、勐海、景洪茶区,茶叶不再以普洱标注;二是原普洱茶区的茶叶随着加工技术的进步,出现了红茶、烘青、晒青、炒青等多样化;三是古老普洱茶山渐次衰落,为新兴茶区所取代。
普洱茶历史发展

责编:木坤小宝
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