紫者,茶之尚品:2019年七彩云南紫嫣生茶

  第一次喝紫娟茶,真是很期待,收到后第一时间打开包装,花果香浓郁,非常的好闻,包装以紫色为主基调,图案即象金紫色孔雀又象茶叶,设计的很巧妙。

  正面

  背面有茶的详细信息:生产日期、厂家信息、联系方式等,还有防伪码,让顾客买着放心。

  背面

  打开包装,深紫色的饼面条索整齐。

  条索

  内飞正面有对紫娟茶的详细介绍及冲泡方法,背面是检测报告,喝着放心。

  内飞正面

  内飞背面

  撬茶8克后,由于茶饼非常紧实,所以放入茶样袋醒了两天,让茶叶能发挥其最佳的状态,不辜负每一款茶。

  接下来开始这款独特的茶:

  今天的北京天有些阴沉,温度也只有20多一点,风吹进屋里还有些凉凉的。仔细阅读了内飞后,把平时用的紫砂壶放到了一边,找来了新入手的玉磁盖碗。取茶8克,洗茶两道,水温在95度左右。

  盖碗冲泡

  第一泡,10秒出汤,汤色承紫色偏红,入口苦,不涩,苦不重且秒化,秒化后体会到很明显的兰花香,香气入水非常好,茶汤入腹以后,接下来是满口的甜。

  第一泡

  第二、三泡,10秒出汤,入口苦明显,依旧是秒化,兰香中有果香,兰香重果香轻,舌下生津,停下打字其间,口中回甜持久,回甘时现。

  第二泡

  第三泡

  第4、5泡,依旧10秒出汤,入口苦秒化无变化,涩很微弱,秒化,相较前两泡,这两泡的特点是在甜度和香度上的变化,2、3泡回甜持久,而4、5泡确是回甜与兰香在口中此起彼伏,回甘是两者中偶现的小插曲。

  第四泡

  第五泡

  第6、7泡,15秒出汤,苦弱了些,化的依旧快,在苦弱了后,我才注意到汤感,虽是中后段了,但汤感一点也不差,无水感,汤感很柔和,入腹后,香气占主导,回甘也较之前显现次数增多,时而甜在两腮,打膈都是兰花香。

  第七泡

  第8、9泡30秒出汤,苦只能体会到一丝丝,汤感较前两泡没有那么柔和了,但水感也不重,汤水中的香气减弱不了少,但是,回甜还是一点也不差,真是余韵绵长啊!

  第八泡

  第九泡

  叶底

  泡到最后,叶底仍然墨绿。

  以前写茶评都会写一下茶的优点和缺点,但这次,我只能写写这个茶的特点,因为在我的心里,对于生茶而言,涩是可以算做缺点的,有喜欢苦的,有喜欢甜的,但决大部分人是不喜欢涩的。而这款茶涩是很难体会到的,所以此茶特点如下:

  入口苦秒化,回甜非常明显且持久,兰香入水,耐泡度也不错,因为香气与回甜在这款茶中特别突出,所以回甘体会的不如二者多,但决对不是他不存在,而是回甜与香气占据了味蕾的主导权。下面是打油诗一首:

  入口苦瞬间,

  生津持久甜,

  兰香入汤水,

  紫嫣上心田。

  作者/Huihui;来源/新茶网

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3434/

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