柔香、淡雅、清甜:2019年洪普号舞蝶Ⅲ生茶

  品牌:洪普号

  产品名称:舞蝶Ⅲ生茶

  规格:200克/饼

  出厂日期:2019年4月28日

  测评人:一树一叶一知秋

  测评时间:2020年5月13日星期三

  测评地方:长春(当日 晴 气温14°至22°)

  企业简介

  云南洪普号茶业有限公司是一家集基地、生产、销售一体化专注古树纯料普洱茶的食品开发公司,总部位于中国西南边普洱茶的故乡云南。

  云南洪普号茶业有限公司主要经营中高端古树纯料普洱茶,主要产品有拉菲特级老茶头冰岛古树生茶、老班章龙珠生茶、曼松王子山贡茶、易武刮风寨生茶、昔归500古树生茶、致友珍藏古树生茶、景迈大树生茶、当下普洱熟茶、洪福齐天普洱熟茶。公司秉承“相爱自己一样爱客人”的服务理念,遵从“以客为尊,和谐共赢”的服务宗旨,为客户提供更优质的服务。

  2019头春岁月系列舞蝶Ⅲ,原料采用勐库冰岛区,树龄200年标准的临沧大叶种。

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  包装:包装设计简约整洁,红色烫金“舞蝶”二个字位于茶饼中央,茶饼背面:产品名称、配料、产地、执行标准、生产许可、食品流通许可、生产日期、规格、储存条件、保质期、制造和出产商等都详细信息,虽然是一个主营线上业务的品牌,但对产品包装的精细程度确是很多大品牌都做不到的。

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  防伪:二维码直接扫码便可以追溯产品的来源,封口不干胶同样带有洪普号企业公众号,可以通过公众号更好的了解这个品牌及这款茶的详细信息

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  内票:双层包装,将这款茶的档次提高了一大截,内票信息为洪普号的制茶理念。

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  干茶:轻嗅干茶,茶香浓郁,淡淡的蜜香透过包装纸就可以很清晰的嗅到。饼型圆润饱满,厚薄均匀手感厚实,茶饼边缘紧凑无脱边现象,干茶肥硕、叶片较长,略带有茶梗与黄叶,条索分明芽头多,内外用料一致匀称。用料等级中上等,对于这个价位的口粮来说已经非常的不错了。

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  撬茶7克,茶饼压制适中撬茶比较容易,干茶可以松散的分开,很是惊喜的发现了一些干茶的长度与茶针一样,足可以证明原料选取的树龄应该比较大。洗茶一次,醒茶2分钟,茶底淡淡的花蜜香,略带青香,甜感非常明显。

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  前段冲泡:汤色淡黄通透,轻嗅茶汤淡淡花香夹杂着丝丝甜意,十分喜人。茶汤入口顺滑、无苦涩感,适口感比较强,无论是刚刚接触生普的新茶友还是阅历丰富的老茶友都应该非常喜欢这种入口感较强的茶。茶香明显、微带豆香夹杂少许青味,虽然茶汤冲击感不是很强,但它的柔香与入口及甜确是典型的临沧茶所具有的特点,挂杯香浓郁。

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  中段冲泡:沸水注入、茶叶逐渐舒展开,叶片较为完整。茶汤颜色依据不是很浓郁、淡淡的微黄非常清透,茶香溶于水,新鲜明快,茶汤入口无苦涩、口腔内茶香持久,渐渐开始回甘、生津,舌根部渐渐开始有涩感显现,挂杯茶香持久。

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  末端冲泡:茶汤清透,这个冲泡过程茶色都偏淡,整体的耐泡程度一般,8泡已经尾水,尾水汤水甜腻略薄,此时比较明显的就是茶汤涩感大于苦感。

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  茶底:叶片肥硕、脉络清晰,茶梗叫粗壮,茶底完整度非常好,树龄应该较大,茶底的完整度非常好,大部分都是完整的叶片。可见原料等级较高。

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  总结:

  原料方面:通过茶底可以看出本款茶的用料非常不错,叶片完整度高,树龄较大,真材实料才能出好茶

  口感方面:茶汤明亮清透、出汤稳定、淡淡微黄,这个冲泡过程的茶渣都比较少。茶汤细腻、适口感强,淡淡的茶香结合清甜,将临沧茶的特点体现的淋漓尽致。茶香持久,口腔内长时间都残留着淡淡的茶香。

  综合评价:适口感很强的一款茶、柔美、淡雅、清甜是这款茶的主要特点,原料较好如果给它一些时日或许会有很大的惊喜。

  作者/一树一叶一知秋;来源/新茶网

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3418/

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