茶叶百科列表
  • 彩农茶详解气候对茶叶品质的影响

    茶树是耐荫喜湿、多年生、常绿、叶用作物,气候对于茶叶品质的形成,影响是非常大的,茶树最佳的生长土壤持水量在70-90%是最为适宜的,过多或过少,对茶叶品质都是不利的。
  • 彩农茶详解茶叶的内含物质

    茶叶中的水溶性物质为30%-48%,其主要化学成分包括蛋白质类、酶类、类脂类、色素类、芳香物质类、维生素类、茶多酚类、生物碱类、氨基酸类、糖类、有机酸等。
  • 神秘的北纬30度——黄金产茶带

     北纬30度处于亚热带和温带之间的过渡地带,因此这里四季分明,气候温和,降水丰沛,也因此植被茂盛,特别适宜茶树生长。
  • 雅安蒙顶甘露,中国历史名茶

    蒙顶甘露是最具代表的一款历史文化名茶,也是中国卷曲形名优绿茶的杰出代表、中国最早出现的卷曲(揉捻)形绿茶,还是中国十大名茶,被誉为“人间甘露”,被尊为“茶中故旧,名...
  • 彩农茶详解鲜叶质量

    鲜叶质量的优劣,是制作茶品的基础决定因素。鲜叶质量一般用鲜叶嫩度、匀度、新鲜度和净度来评定。
  • 彩农茶:紫芽,紫娟

    紫芽茶是有性系原始群体种茶叶生长过程中的一种变异,通常三级叶以内也都是紫色,而当叶片成熟后又恢复为深绿色。
  • 紧压茶不仅普洱茶有,盘点六大茶类中的紧压茶!

    除了散茶,还有一种紧压茶。紧压茶,即散茶或半成品茶经蒸压而制成一定形状的团块茶。大家最熟悉、见到最多的可能就是普洱饼茶了。普洱饼茶也只是冰山一角,紧压茶的大家族还...
  • 小青柑表面为什么会长“白霜”?

    不久前,有茶友在后台私信小编,小青柑表面长了一层白白的东西,是不是发霉了,还能喝吗?接下来就让我们一起答疑解惑吧!
  • 【图阅】湖南常宁塔山山岚茶

    塔山雨水充足,阳光明媚,云雾缭绕,适宜的气候宜人居住更孕育了上等的塔山山岚茶,特别是每年清明节前的茶叶更是茶叶中的精品,无可挑剔。
  • 总喝一种茶,不见得是好事

    喝茶是一种生活方式,可以随心所欲的选择适合自己的茶,让茶成为我们日常生活的最佳饮品,从而达到养生的效果,拥有健康的身体。
  • 六大茶类怎么来的?大多数人并不清楚

     茶叶的分类逻辑是怎么来的?这里一定要提到我国近代高等茶学教育事业的创始人之一陈椽先生的文章《茶叶分类的理论与实际》,全文如下:
  • 为何端午节除了吃粽子,还一定要喝茶?

      农历五月天气炎热,空气弥漫着艾的清香,用汩罗江水泡出一道汹涌澎湃的茶,配着声声古琴向天空再次奏鸣屈子的《离骚》悲壮鸿曲,经久咏唱.....  用一杯茶寄托对屈原的思...
  • 茶桌上失礼的行为,你中招了几种?

    生活处处见人品。尤其是像喝茶这样的文化活动,如果在茶桌上失礼,很容易造成大家都很不愉悦。
  • 中国顶级茶叶排行榜

    各种各样的茶类品种,万紫千红,竞相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。而中国这几十种名茶,就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。
  • 世界各国代表茶叶一览表,出去旅游一定要品尝

    中国茶叶世界闻名,但是其他国家也有自己的茶叶哦,你都知道吗?
  • 抹茶是用哪些茶树品种做的?

    根据抹茶感官品质具有的原质、原色、原味等“三原”和清香、清口、略带青(草)气等“三清”特点,要求茶树品种叶绿素、氨基酸、蛋白质含量高,茶多酚、咖啡碱含量低。同时考...
  • 唐德宗对茶叶的一个举措,对后世有影响

    我国喝茶的风气,大致可以追随到汉朝。当时的巴蜀地区是茶叶中心,那里的人们都习惯了喝茶。魏晋南北朝时期,由于战乱导致人口流动频繁,饮茶的习惯,渐渐在长江中下游地区兴起。
  • 古人都是怎么喝茶的?

      饮茶既是中国的传统习俗,又是文人雅士爱好的生活艺术。茶不仅是一种文化,也是一种艺术形式,更能为画家提供丰富的创作素材。
  • 详解茶叶中的茶多糖

    茶叶中具有生物活性的复合多糖,一般称为茶多糖,是一类与蛋白质结合在一起的酸性多糖或酸性糖蛋白。茶多糖的组成和含量因茶树品种、茶园管理水平、采摘季节、原料老嫩及加工...
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